Pepparkakor
| Tillverkare: | Industritillverkat, mindre företag |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Söta kex, småkakor |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 16,9 | % | |
| Protein | 5,6 | % | |
| Kolhydrater | 77,5 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 461 | kcal |
| Energi kJ | 1930 | kJ | |
| Fett | 15,9 | g | |
| Kolhydrat | 72,9 | g | |
| Protein | 5,3 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 6,9 | g |
| Fettsyror C12 (Laurinsyra) | 0,8 | g | |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 1,9 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 2,9 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 6,5 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 1,5 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,7 | g | |
| Kolesterol | 15 | mg | |
| Mättade fettsyror | 6,6 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 32,8 | g |
| Fibrer | 1,5 | g | |
| Monosackarider | 3 | g | |
| Sackaros | 32,8 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 69 | mg |
| Järn | 0,6 | mg | |
| Kalcium | 25 | mg | |
| Kalium | 153 | mg | |
| Magnesium | 23 | mg | |
| Natrium | 690 | mg | |
| Selen | 1 | µg | |
| Zink | 0,9 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,5 | mg |
| Folat (Folsyra) | 9 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 10 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 3,7 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 4,6 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 123 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 124 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,18 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,08 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,07 | mg | |
| Vitamin D | 1,02 | µg | |
| Vitamin E | 1,5 | mg | |
| Övrigt | Aska | 2,2 | g |
| Vatten | 2,2 | g | |