Pekannötter
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Nötter frön |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 80,4 | % | |
| Protein | 9,2 | % | |
| Kolhydrater | 10,4 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 686 | kcal |
| Energi kJ | 2870 | kJ | |
| Fett | 68 | g | |
| Kolhydrat | 8,8 | g | |
| Protein | 7,8 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 42,2 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 4,1 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 41,2 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 16 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,7 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 16,7 | g | |
| Mättade fettsyror | 5,4 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 1,1 | g |
| Fibrer | 9 | g | |
| Sackaros | 1,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 290 | mg |
| Järn | 2,1 | mg | |
| Kalcium | 36 | mg | |
| Kalium | 390 | mg | |
| Magnesium | 128 | mg | |
| Natrium | 1 | mg | |
| Selen | 10 | µg | |
| Zink | 5,5 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 3,1 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 2 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 39 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 78 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,9 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 2,2 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 7 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,1 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,85 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,19 | mg | |
| Vitamin E | 3,1 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,6 | g |
| Avfall | 47 | % | |
| Vatten | 4,8 | g | |