Palsternacka kokt
| Tillverkare: | Hemlagat |
| Rätt/råvara: | Del av måltid, grönsaker |
| Livsmedelsgrupp: | Rotfrukter kokta konserverade |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 4,8 | % | |
| Protein | 12,0 | % | |
| Kolhydrater | 83,2 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 61 | kcal |
| Energi kJ | 257 | kJ | |
| Fett | 0,6 | g | |
| Kolhydrat | 10,4 | g | |
| Protein | 1,5 | g | |
| Fett | Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,1 | g |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,3 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 2,1 | g |
| Fibrer | 4,2 | g | |
| Monosackarider | 1,5 | g | |
| Sackaros | 2,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 89 | mg |
| Järn | 0,66 | mg | |
| Kalcium | 70 | mg | |
| Kalium | 462 | mg | |
| Magnesium | 24 | mg | |
| Natrium | 3 | mg | |
| Zink | 0,47 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,77 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 3 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 44 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 19 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,7 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 0,9 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 2 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,11 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,06 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,06 | mg | |
| Vitamin E | 0,77 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,2 | g |
| Avfall | 25 | % | |
| Vatten | 82,1 | g | |