Musslor
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Skaldjur bläckfisk färsk fryst kokt |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 13,3 | % | |
| Protein | 86,7 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 78 | kcal |
| Energi kJ | 326 | kJ | |
| Fett | 2,2 | g | |
| Protein | 14,4 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,4 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:5 (Eikosapentaensyra, EPA) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,5 | g | |
| Kolesterol | 50 | mg | |
| Mättade fettsyror | 0,4 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 235 | mg |
| Jod | 180 | µg | |
| Järn | 3,4 | mg | |
| Kalcium | 88 | mg | |
| Kalium | 315 | mg | |
| Magnesium | 23 | mg | |
| Natrium | 290 | mg | |
| Selen | 60 | µg | |
| Zink | 1,5 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,9 | mg |
| Folat (Folsyra) | 42 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1,6 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 4,2 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 84 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 84 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,21 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,16 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 10,2 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,1 | mg | |
| Vitamin E | 0,9 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,5 | g |
| Avfall | 71 | % | |
| Vatten | 81,9 | g | |