Hummer
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Skaldjur bläckfisk färsk fryst kokt |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 10,1 | % | |
| Protein | 89,9 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 86 | kcal |
| Energi kJ | 358 | kJ | |
| Fett | 1,9 | g | |
| Protein | 16,9 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,4 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:5 (Eikosapentaensyra, EPA) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C22:6 (Dokosahexaensyra, DHA) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,7 | g | |
| Kolesterol | 129 | mg | |
| Mättade fettsyror | 0,2 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 183 | mg |
| Jod | 700 | µg | |
| Järn | 0,6 | mg | |
| Kalcium | 29 | mg | |
| Kalium | 220 | mg | |
| Magnesium | 29 | mg | |
| Natrium | 270 | mg | |
| Selen | 104 | µg | |
| Zink | 4,6 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,5 | mg |
| Folat (Folsyra) | 17 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1,5 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 4,6 | mg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,05 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,1 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,5 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,21 | mg | |
| Vitamin E | 1,5 | mg | |
| Övrigt | Aska | 2,2 | g |
| Avfall | 72 | % | |
| Vatten | 79 | g | |