Älgfärsbiffar stekta
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Älg färsk fryst tillagad |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 9,7 | % | |
| Protein | 68,4 | % | |
| Kolhydrater | 21,9 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 147 | kcal |
| Energi kJ | 614 | kJ | |
| Fett | 3,1 | g | |
| Kolhydrat | 7 | g | |
| Protein | 21,9 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 1,1 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,6 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,4 | g | |
| Kolesterol | 94,2 | mg | |
| Mättade fettsyror | 1,1 | g | |
| Transfettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,7 | g |
| Fibrer | 0,4 | g | |
| Monosackarider | 0,2 | g | |
| Sackaros | 0,1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 205 | mg |
| Jod | 20 | µg | |
| Järn | 2,97 | mg | |
| Kalcium | 27 | mg | |
| Kalium | 359 | mg | |
| Magnesium | 25 | mg | |
| Natrium | 211 | mg | |
| Selen | 9,3 | µg | |
| Zink | 6,1 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,96 | mg |
| Folat (Folsyra) | 7 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 6 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 4,3 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 8,4 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 30 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 31 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,3 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,11 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 2,42 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,25 | mg | |
| Vitamin D | 0,15 | µg | |
| Vitamin E | 0,96 | mg | |
| Vitamin K | 1 | µg | |
| Övrigt | Aska | 1,5 | g |
| Avfall | 2 | % | |
| Vatten | 66,2 | g | |