Valnötter
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Nötter frön |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 69,4 | % | |
| Protein | 16,0 | % | |
| Kolhydrater | 14,6 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 669 | kcal |
| Energi kJ | 2800 | kJ | |
| Fett | 62 | g | |
| Kolhydrat | 13 | g | |
| Protein | 14,3 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 14,2 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 4,2 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 13,3 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 31,8 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 6,8 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 39,1 | g | |
| Mättade fettsyror | 5,6 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 2,5 | g |
| Fibrer | 5,2 | g | |
| Monosackarider | 0,9 | g | |
| Sackaros | 2,5 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 315 | mg |
| Jod | 1 | µg | |
| Järn | 2,1 | mg | |
| Kalcium | 94 | mg | |
| Kalium | 500 | mg | |
| Magnesium | 144 | mg | |
| Natrium | 10 | mg | |
| Selen | 2 | µg | |
| Zink | 3 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 2,6 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 3 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 66 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 72 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 3,4 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 6 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,15 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,38 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,56 | mg | |
| Vitamin E | 2,6 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,9 | g |
| Avfall | 55 | % | |
| Vatten | 3,6 | g | |