Tofu sojabönsost
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Industritillverkat, mindre företag |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Grönsaks- rotfrukts- baljväxträtter och produkter |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 35,0 | % | |
| Protein | 65,0 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 74 | kcal |
| Energi kJ | 308 | kJ | |
| Fett | 4,2 | g | |
| Protein | 7,8 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 1 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 2,1 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 2,4 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,6 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,8 | g |
| Fibrer | 2,5 | g | |
| Monosackarider | 0,4 | g | |
| Sackaros | 0,8 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 126 | mg |
| Järn | 1,9 | mg | |
| Kalcium | 128 | mg | |
| Kalium | 42 | mg | |
| Magnesium | 111 | mg | |
| Natrium | 7 | mg | |
| Selen | 1 | µg | |
| Zink | 1,6 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1 | mg |
| Folat (Folsyra) | 130 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 1,4 | mg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,03 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,06 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,5 | mg | |
| Vitamin E | 1 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,8 | g |
| Vatten | 84,7 | g | |