Räkmajonnäs el räksallad gatukök
| Maträttstyp: | Sallad |
| Tillverkare: | Restaurang/storkök |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Sås dressing majonnäs |
| Innehåll per 100 gram |
| Energifördelning |  |
| | Fett | 85,6 | % |
| | Protein | 9,3 | % |
| | Kolhydrater | 5,2 | % |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 457 | kcal |
| | Energi kJ | 1914 | kJ |
| | Fett | 48 | g |
| | Kolhydrat | 2,9 | g |
| | Protein | 5,2 | g |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 19,6 | g |
| | Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 3,8 | g |
| | Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra
) | 0,1 | g |
| | Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1,4 | g |
| | Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 18,9 | g |
| | Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 16,8 | g |
| | Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 3,6 | g |
| | Fettsyror C20 (Arakinsyra) | 0,2 | g |
| | Fleromättade fettsyror | 20,4 | g |
| | Kolesterol | 101 | mg |
| | Mättade fettsyror | 5,7 | g |
| Kolhydrater | Disackarider | 1,2 | g |
| | Sackaros | 1,2 | g |
| Mineralämnen | Fosfor | 71 | mg |
| | Järn | 0,7 | mg |
| | Kalcium | 31 | mg |
| | Kalium | 30 | mg |
| | Magnesium | 14 | mg |
| | Natrium | 397 | mg |
| | Selen | 4,5 | µg |
| | Zink | 0,3 | mg |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 3,23 | mg |
| | Folat (Folsyra) | 10 | µg |
| | Niacin (Vitamin B3) | 0,4 | mg |
| | Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 1,7 | mg |
| | Retinol (Vitamin A) | 93 | µg |
| | Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 93 | µg |
| | Riboflavin (Vitamin B2) | 0,03 | mg |
| | Tiamin (Vitamin B1) | 0,01 | mg |
| | Vitamin B12 (Kobalamin) | 1 | µg |
| | Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,07 | mg |
| | Vitamin D | 0,12 | µg |
| | Vitamin E | 3,23 | mg |
| Övrigt | Aska | 1,4 | g |
| | Vatten | 42,5 | g |
Källa, referenser och övriga länkar