Rågmjöl fullkorn
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Industritillverkat, mindre företag |
| Rätt/råvara: | Produkt/vara |
| Livsmedelsgrupp: | Råg mjöl gryn korn |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 3,5 | % | |
| Protein | 11,6 | % | |
| Kolhydrater | 84,9 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 326 | kcal |
| Energi kJ | 1364 | kJ | |
| Fett | 2,5 | g | |
| Kolhydrat | 60,2 | g | |
| Protein | 8,2 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,3 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 1,1 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,2 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 1,2 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,3 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 1,9 | g |
| Fibrer | 13,6 | g | |
| Monosackarider | 0,5 | g | |
| Sackaros | 1 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 360 | mg |
| Jod | 4 | µg | |
| Järn | 3,3 | mg | |
| Kalcium | 35 | mg | |
| Kalium | 410 | mg | |
| Magnesium | 110 | mg | |
| Natrium | 5 | mg | |
| Selen | 1 | µg | |
| Zink | 2,1 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,8 | mg |
| Folat (Folsyra) | 56 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 2,4 | mg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,13 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,35 | mg | |
| Vitamin E | 0,8 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,5 | g |
| Vatten | 14 | g | |