Rådjurskött ugnsstekt
| Rätt/råvara: | Del av måltid, tillagat kött, fisk, fågel, vegetariskt |
| Livsmedelsgrupp: | Rådjur färsk fryst tillagad |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 5,5 | % | |
| Protein | 94,5 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 126 | kcal |
| Energi kJ | 527 | kJ | |
| Fett | 1,6 | g | |
| Protein | 27,6 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,4 | g |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,2 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,3 | g | |
| Kolesterol | 102,5 | mg | |
| Mättade fettsyror | 0,7 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 329 | mg |
| Jod | 7 | µg | |
| Järn | 3,94 | mg | |
| Kalcium | 13 | mg | |
| Kalium | 407 | mg | |
| Magnesium | 53 | mg | |
| Natrium | 131 | mg | |
| Selen | 5,3 | µg | |
| Zink | 6,31 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1 | mg |
| Folat (Folsyra) | 7 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 8,3 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 13,3 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 11 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 11 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,5 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,21 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 6,62 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,46 | mg | |
| Vitamin D | 0,53 | µg | |
| Vitamin E | 1 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,4 | g |
| Avfall | 32 | % | |
| Vatten | 69,4 | g | |