Lammhjärta
| Maträttstyp: | Inte tillämpligt |
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Inälvor o organ oblandade |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 24,7 | % | |
| Protein | 75,3 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 119 | kcal |
| Energi kJ | 498 | kJ | |
| Fett | 5,6 | g | |
| Protein | 17,1 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 1,7 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,9 | g | |
| Fettsyror C16:1 (Palmitolsyra ) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 1,1 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 1,5 | g | |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,3 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C20:4 (Arakidonsyra) | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,5 | g | |
| Kolesterol | 140 | mg | |
| Mättade fettsyror | 2,2 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 210 | mg |
| Jod | 2 | µg | |
| Järn | 3,6 | mg | |
| Kalcium | 7 | mg | |
| Kalium | 280 | mg | |
| Magnesium | 21 | mg | |
| Natrium | 140 | mg | |
| Selen | 3 | µg | |
| Zink | 2 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,37 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 7 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 20 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 6,9 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 10 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 7 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 7 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,9 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,48 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 8 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,29 | mg | |
| Vitamin D | 0,4 | µg | |
| Vitamin E | 0,37 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1 | g |
| Avfall | 22 | % | |
| Vatten | 76,3 | g | |