Jordärtskockspuré
| Maträttstyp: | Mos, puré |
| Rätt/råvara: | Del av måltid, grönsaker |
| Livsmedelsgrupp: | Soppa mat tillagad ej pulver |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 17,0 | % | |
| Protein | 14,9 | % | |
| Kolhydrater | 68,1 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 49 | kcal |
| Energi kJ | 206 | kJ | |
| Fett | 1,6 | g | |
| Kolhydrat | 6,4 | g | |
| Protein | 1,4 | g | |
| Fett | Enkelomättade fettsyror | 0,4 | g |
| Fettsyror C14 (Myristinsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C18 (Stearinsyra) | 0,2 | g | |
| Fettsyror C18:1 (Oljesyra) | 0,4 | g | |
| Fettsyror C4-C10 | 0,1 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,1 | g | |
| Kolesterol | 13,9 | mg | |
| Mättade fettsyror | 0,9 | g | |
| Kolhydrater | Disackarider | 0,1 | g |
| Fibrer | 2 | g | |
| Monosackarider | 1,4 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 43 | mg |
| Jod | 10 | µg | |
| Järn | 1,53 | mg | |
| Kalcium | 17 | mg | |
| Kalium | 263 | mg | |
| Magnesium | 10 | mg | |
| Natrium | 212 | mg | |
| Selen | 0,3 | µg | |
| Zink | 0,08 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 0,22 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 7 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 9 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 50 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 1 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 1,3 | mg | |
| Retinol (Vitamin A) | 15 | µg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 19 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,05 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,06 | mg | |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,03 | µg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,04 | mg | |
| Vitamin D | 0,04 | µg | |
| Vitamin E | 0,22 | mg | |
| Övrigt | Aska | 1,9 | g |
| Avfall | 14 | % | |
| Vatten | 86,8 | g | |