Gräslök
| Tillverkare: | Inte tillämpligt |
| Rätt/råvara: | Råvara |
| Livsmedelsgrupp: | Grönsaker färska |
| Innehåll per 100 gram | |||
| Energifördelning | |||
| Fett | 11,8 | % | |
| Protein | 54,9 | % | |
| Kolhydrater | 33,3 | % | |
| Makrokomponenter | Energi kcal (Kalori) | 28 | kcal |
| Energi kJ | 116 | kJ | |
| Fett | 0,6 | g | |
| Kolhydrat | 1,7 | g | |
| Protein | 2,8 | g | |
| Fett | Fettsyror C16 (Palmetinsyra) | 0,1 | g |
| Fettsyror C18:2 (Linolsyra) | 0,1 | g | |
| Fettsyror C18:3 (Linolensyra) | 0,3 | g | |
| Fleromättade fettsyror | 0,4 | g | |
| Mättade fettsyror | 0,1 | g | |
| Kolhydrater | Fibrer | 2,1 | g |
| Monosackarider | 1,7 | g | |
| Mineralämnen | Fosfor | 51 | mg |
| Järn | 1,3 | mg | |
| Kalcium | 77 | mg | |
| Kalium | 215 | mg | |
| Magnesium | 17 | mg | |
| Natrium | 3 | mg | |
| Selen | 0,5 | µg | |
| Zink | 0,4 | mg | |
| Vitaminer | a-Tokoferol (Syntetiskt E-vitamin) | 1,6 | mg |
| Askorbinsyra (Vitamin C) | 41 | mg | |
| Folat (Folsyra) | 64 | µg | |
| Karoten (Provitamin (A-vitamin)) | 3400 | µg | |
| Niacin (Vitamin B3) | 0,6 | mg | |
| Niacinekvivalent (Vitamin B3-Niacin) | 1,1 | mg | |
| Retinolekvivalent ((Vitamin A)) | 283 | µg | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,2 | mg | |
| Tiamin (Vitamin B1) | 0,07 | mg | |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,22 | mg | |
| Vitamin E | 1,6 | mg | |
| Övrigt | Aska | 0,8 | g |
| Vatten | 92 | g | |